Tal como outros carotenóides, a luteina e a zeaxanthina actuam como antioxidantes, protegendo as células contra os efeitos nefastos dos radicais livres. A Luteína, de tonalidade amarelo-limão é um carotenóide presente em alguns vegetais, como espinafre, couve-flor, ervilha, brócolis, e em alguns frutos, como laranja, mamão, pêssego e kiwi, além da [..]

A Luteína ou lipocromo, é um carotenóide de tonalidade amarelo-limão presente em alguns vegetais, como espinafre, abobrinha, couve-flor, ervilha, brócolis, e em alguns frutos, como laranja, mamão, pês [..]