Ação de trasfegar um vinho de um recipiente qualquer para um “decanter” onde vai então ser servido. Em geral faz-se esta operação só com vinhos do Porto Vintage, e com ótimos vinhos tintos para os abrir e para serem mais apetitosos ao consumo.

deixar um líquido em repouso por horas ou dias até que o sedimento se deposite no fundo.

Ato de transferir o vinho da garrafa para uma jarra, com o propósito de separar os sedimentos originários do envelhecimento.

técnica usada para que o sedimento se separe do líquido, deixando o líquido "descansar". (topo)

Transferir o vinho cuidadosamente da garrafa para outro recipiente, de modo que a borra permaneça no fundo da garrafa original e possa aproveitar o resto da bebida.

ato de transferir o vinho da garrafa para uma jarra, com o propósito de separar os sedimentos originários do envelhecimento.

Retirar la capa superior de un líquido después de que materiales pesados (un sólido o cualquier otro líquido) se haya depositado.

Purificar um líquido de impurezas, deixando-o descansar por algum tempo, de molho que as impurezas, sendo mais pesadas, se depositem no fundo do recipiente.

Separar substâncias sólidas de líquidas pela diferença de resistência à gravidade.